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共找到 10 与嫩肉粉的主要成分是蛋白酶 相关的结果，耗时36 ms
嫩肉粉的主要成分是蛋白酶
，研究性学习小组尝试对嫩肉粉中的2种蛋白酶（A、B）的活性进行研究，探究两种酶的最适温度．研究小组查询资料得知，2种酶均提取自某生物，该生物常年生活
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制成薄片，切成等大的小块进行
厨师用嫩肉粉(主要成分是蛋白酶)处理牛肉，嫩肉粉的主要作用是分解牛肉中的()A．蛋白质B．核酸C．糖类D．脂肪
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厨师用嫩肉粉(主要成分是蛋白酶)处理牛肉，嫩肉粉的主要作用是分解牛肉中的A.蛋白质B.核酸C.糖类D.脂肪
其他
（2014•泉州一模）嫩肉粉的主要成分是一种从木瓜中提取出的蛋白酶．利用嫩肉粉溶液腌渍肉块，可使肉类蛋白质水解成小分子多肽（短肽）和氨基酸，从而有利于消化吸收．下列叙述正
语文
传信息由基因依次流向mRNA
（2010•嘉定区一模）嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是（）A．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟B．室温下与肉片混匀，放置
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厨师用嫩肉粉（主要成分是蛋白酶）处理牛肉，嫩肉粉的主要作用是分解牛肉中的（）A.蛋白质B.核酸C.糖类D.脂肪
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近日食品添加剂事件让人没有安全感，嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，能让肉嫩而不韧，下列使用方法中最佳的是（）A.肉片炒前与之混匀，放置一段时间，炒熟B.肉炒熟
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嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂,就酶的作用特点而言,下列使用方法中最佳的是A.炒肉
嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是A．炒肉的过程中加入B．肉炒熟后起锅前加入C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟
嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，对酶的影响因素而言，下列使用方法中最佳的是（ ）A. 炒肉的过程中加入B. 肉炒熟后起锅前加入C. 先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟D. 室温
生物
下列关于酶的叙述，正确的是（）A.酶都含有N元素B.构成酶的基本单位都是氨基酸C.酶能为化学反应提供更多的活化能，因而催化效率更高D.炒肉片使用嫩肉粉（主要成分为木瓜蛋白
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