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下列有关蛋白质的叙述不正确的是（）A．蛋白质的变性是不可逆的B．蛋白质闻起来有烧焦羽毛的气味C．人重金属中毒后可用牛奶解毒D．蛋白质都可以水解化学

下列过程不可逆的是A．蛋白质的变性B．蛋白质的盐析C．氯化铁的水解D．醋酸的电离化学

高温能使蛋白质变性，这种变性是不可逆的．高温使蛋白质变性的主要原因是（）A、破坏蛋白质分子的空间结构B、破坏蛋白质分子中的肽键C、破坏蛋语文

基

蛋白质发生的下列过程中，可逆的是（）A.变性B.煮熟C.盐析D.加入浓硫酸其他

下列说法中，不正确的是（）A.蛋白质的变性是不可逆的B.在一定条件下，蛋白质水解的最终产物是氨基酸C.为检验皂化反应进行程度，取几滴反应液，滴入装有热水的试管中，震荡化学

：取适量水解液于试管中，加入

蛋白质发生的下列过程中，可逆的是（）A.变性B.加入酒精C.加入氯化铵D.加入浓硫酸化学

下列有关蛋白质的叙述中，不正确的是（）A．蛋白质是生命活动的主要承担者B．蛋白质变性一般都是可逆的C．蛋白质是一种高分子有机化合物D．动物和人体产生的抗体是蛋白质语文

蛋白质发生的下列过程中，可逆的是（）A.加入浓硫酸B.煮熟C.变性D.盐析化学

（2三个三•汕头二模）下列涉及有机物的说法正确的是（）A．蛋白质在加热、强的酸碱和重金属盐作用下会发生变性，变性是可逆的B．用于奥运“祥云”火炬的丙烷是一种清洁燃料C．化学

都可发生水解反应

关于蛋白质变性的叙述，下列哪项是正确的[]A．蛋白质变性并非绝对不可逆B．变性后仍能保留一定的生物活性C．在280nm处出现增色效应D．变性后蛋白质的疏水基团进入蛋白语文

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