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下列有关蛋白质的叙述中，不正确的是（）A．蛋白质是生命活动的主要承担者B．蛋白质变性一般都是可逆的C．蛋白质是一种高分子有机化合物D．动物和人体产生的抗体是蛋白质
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下列有关蛋白质的叙述中，不正确的是（ ）
A．蛋白质是生命活动的主要承担者
B．蛋白质变性一般都是可逆的
C．蛋白质是一种高分子有机化合物
D．动物和人体产生的抗体是蛋白质
A．蛋白质是生命活动的主要承担者
B．蛋白质变性一般都是可逆的
C．蛋白质是一种高分子有机化合物
D．动物和人体产生的抗体是蛋白质
▼优质解答
答案和解析
A、蛋白质的功能有多种，蛋白质是生命活动的主要承担者，A正确；
B、蛋白质变性是不可逆的，B错误；
C、蛋白质的分子量比较大，是一种高分子有机化合物，C正确；
D、抗体都是蛋白质，D正确．
故选：B．
B、蛋白质变性是不可逆的，B错误；
C、蛋白质的分子量比较大，是一种高分子有机化合物，C正确；
D、抗体都是蛋白质，D正确．
故选：B．
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