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下列营养物质中，能在纸张或布匹上留下油斑的是A．淀粉B．脂肪C．蛋白质
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| 下列营养物质中，能在纸张或布匹上留下油斑的是 A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白质 |
▼优质解答
答案和解析
| B |
| 淀粉遇到碘液会变蓝，所以用碘液来检验淀粉的存在，蛋白质高温会凝固，脂肪能在纸张或布匹上留下油斑。 |
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