以淀粉和油脂为原料，制备生活中某些物质．已知：反应⑤生成D、E、F的物质的量之比为2：1：1，E与等物质的量H2反应．请回答：（1）葡萄糖的分子式、C分子中官能团的名称．（2）下

Question

以淀粉和油脂为原料，制备生活中某些物质．

已知：反应 ⑤生成D、E、F的物质的量之比为2：1：1，E与等物质的量H₂反应．请回答：
（1）葡萄糖的分子式___、C分子中官能团的名称___．
（2）下列说法正确的是___．
A．淀粉、油脂都是高分子化合物，都能发生水解反应
B．C、D属同系物；M、N也属同系物
C．上述①～⑥中属于取代反应的为③⑤⑥
D．B、E含不同官能团，但都能使酸性高锰酸钾溶液褪色
（3）写出N的一种结构简式___；C与F按不同的比例，还可以生成另外两种物质X、Y，且相对分子量XC₉H₁₄O<sub>6

2</sub>






C₉H₁₄O₆₉₁₄₆

Answer 1

淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖的分子式为C₆6H₁₂12O₆6，葡萄糖在酒化酶的作用下转化成A，则A为CH₃3CH₂2OH，乙醇催化氧化分别得到B、C，则B为CH₃3CHO、C为CH₃3COOH；C与F反应生成N，根据N、F的分子式可知，F为、N为；油脂甲在酸性条件下水解生成D、E、F的物质的量之比为2：1：1，且E能够与氢气加成生成D，则D、E中含有的碳原子数相同，根据甲的分子式可知D、E中含有的碳原子数为：(57-3)/(1+2)=18，甲的不饱和度为：(57×2+2-108)/(2)=4，除了含有2个酯基外，只含有1个碳碳双键，则D为硬脂酸（C₁₇H₃₅COOH）、E为油酸（C₁₇H₃₃COOH）；A和D生成M的反应方程式为：C₁₇H₃₅COOH+CH₃CH₂OHC₁₇H₃₅COOCH₂CH₃+H₂O，则M为C₁₇H₃₅COOCH₂CH₃，
（1）葡萄糖的分子式为：C₆H₁₂O₆；C的结构简式为CH₃COOH，含有的官能团为羧基，
故答案为：C₆H₁₂O₆；羧基；
（2）A．淀粉为高分子化合物，而油脂的相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故A错误；
B．C、D都是饱和一元羧酸，二者属于同系物，而M中含有1个酯基，N中含有2个酯基，二者结构不相似，不属于同系物，故B错误；
C．上述①～⑥中，①②为氧化反应，③⑤⑥为酯化反应或酯的水解反应，都属于取代反应，④为加成反应或还原反应，故C正确；
D．B为CH₃CHO，官能团为醛基，而E为油酸，其官能团为羧基和碳碳双键，二者含有的官能团不同，醛基和碳碳双键都能够被酸性高锰酸钾溶液氧化，所以都能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故D正确；
故答案为：CD；
（3）根据分析可知，N可能为；C为CH₃COOH、F为，按照不同比例，生成产物分子中可以含有1个酯基、2个酯基和3个酯基，相对分子量X，其分子式为：C₉H₁₄O₆，
故答案为：； C₉H₁₄O₆；
（4）D为C₁₇H₃₅COOH、A为CH₃CH₂OH，则反应③（A+D→M）的化学方程式为：C₁₇H₃₅COOH+CH₃CH₂OHC₁₇H₃₅COOCH₂CH₃+H₂O，
故答案为：C₁₇H₃₅COOH+CH₃CH₂OHC₁₇H₃₅COOCH₂CH₃+H₂O． (57-3)/(1+2)57-31+257-357-357-31+21+21+2=18，甲的不饱和度为：(57×2+2-108)/(2)=4，除了含有2个酯基外，只含有1个碳碳双键，则D为硬脂酸（C₁₇H₃₅COOH）、E为油酸（C₁₇H₃₃COOH）；A和D生成M的反应方程式为：C₁₇H₃₅COOH+CH₃CH₂OHC₁₇H₃₅COOCH₂CH₃+H₂O，则M为C₁₇H₃₅COOCH₂CH₃，
（1）葡萄糖的分子式为：C₆H₁₂O₆；C的结构简式为CH₃COOH，含有的官能团为羧基，
故答案为：C₆H₁₂O₆；羧基；
（2）A．淀粉为高分子化合物，而油脂的相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故A错误；
B．C、D都是饱和一元羧酸，二者属于同系物，而M中含有1个酯基，N中含有2个酯基，二者结构不相似，不属于同系物，故B错误；
C．上述①～⑥中，①②为氧化反应，③⑤⑥为酯化反应或酯的水解反应，都属于取代反应，④为加成反应或还原反应，故C正确；
D．B为CH₃CHO，官能团为醛基，而E为油酸，其官能团为羧基和碳碳双键，二者含有的官能团不同，醛基和碳碳双键都能够被酸性高锰酸钾溶液氧化，所以都能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故D正确；
故答案为：CD；
（3）根据分析可知，N可能为；C为CH₃COOH、F为，按照不同比例，生成产物分子中可以含有1个酯基、2个酯基和3个酯基，相对分子量X，其分子式为：C₉H₁₄O₆，
故答案为：； C₉H₁₄O₆；
（4）D为C₁₇H₃₅COOH、A为CH₃CH₂OH，则反应③（A+D→M）的化学方程式为：C₁₇H₃₅COOH+CH₃CH₂OHC₁₇H₃₅COOCH₂CH₃+H₂O，
故答案为：C₁₇H₃₅COOH+CH₃CH₂OHC₁₇H₃₅COOCH₂CH₃+H₂O． (57×2+2-108)/(2)57×2+2-108257×2+2-10857×2+2-10857×2+2-108222=4，除了含有2个酯基外，只含有1个碳碳双键，则D为硬脂酸（C₁₇17H₃₅35COOH）、E为油酸（C₁₇17H₃₃33COOH）；A和D生成M的反应方程式为：C₁₇17H₃₅35COOH+CH₃3CH₂2OHC₁₇17H₃₅35COOCH₂2CH₃3+H₂2O，则M为C₁₇17H₃₅35COOCH₂2CH₃3，
（1）葡萄糖的分子式为：C₆6H₁₂12O₆6；C的结构简式为CH₃3COOH，含有的官能团为羧基，
故答案为：C₆6H₁₂12O₆6；羧基；
（2）A．淀粉为高分子化合物，而油脂的相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故A错误；
B．C、D都是饱和一元羧酸，二者属于同系物，而M中含有1个酯基，N中含有2个酯基，二者结构不相似，不属于同系物，故B错误；
C．上述①～⑥中，①②为氧化反应，③⑤⑥为酯化反应或酯的水解反应，都属于取代反应，④为加成反应或还原反应，故C正确；
D．B为CH₃3CHO，官能团为醛基，而E为油酸，其官能团为羧基和碳碳双键，二者含有的官能团不同，醛基和碳碳双键都能够被酸性高锰酸钾溶液氧化，所以都能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故D正确；
故答案为：CD；
（3）根据分析可知，N可能为；C为CH₃3COOH、F为，按照不同比例，生成产物分子中可以含有1个酯基、2个酯基和3个酯基，相对分子量X，其分子式为：C₉9H₁₄14O₆6，
故答案为：； C₉9H₁₄14O₆6；
（4）D为C₁₇17H₃₅35COOH、A为CH₃3CH₂2OH，则反应③（A+D→M）的化学方程式为：C₁₇17H₃₅35COOH+CH₃3CH₂2OHC₁₇17H₃₅35COOCH₂2CH₃3+H₂2O，
故答案为：C₁₇17H₃₅35COOH+CH₃3CH₂2OHC₁₇17H₃₅35COOCH₂2CH₃3+H₂2O．