邹平长山弥滨食品厂，为提高传统酿造酱油的质量，决定从古书中学习祖先酿造之术，你向他推荐哪本书（）A.《史记》B.《齐民要术》C.《资治通鉴》D.《九章算术》

Question

邹平长山弥滨食品厂，为提高传统酿造酱油的质量，决定从古书中学习祖先酿造之术，你向他推荐哪本书（　　）

A. 《史记》

B. 《齐民要术》

C. 《资治通鉴》

D. 《九章算术》

Answer 1

北朝的贾思勰是我国历史上著名的农民学家，著有《齐民要术》，《齐民要术》是北朝时期的著名的农学家贾思勰所著的一部农业科学著作，书中总结了我国北方劳动人民长期积累的生产经验，介绍了农、林、牧、副、渔业的生产技术和方法；强调农业生产要遵循自然规律，农作物必须因地种植，不误农时；提倡改进生产技术和工具．《齐民要术》，是我国现存第一部完整的农业科学著作，在世界农学史上占有重要地位．书中有酿造之术．《史记》、《资治通鉴》是史书、《九章算术》是数学著作，没有关于酿造之术的记载．
故选B．