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共找到 27 与泡菜制作过程的叙述正确的是 相关的结果，耗时27 ms
下列对泡菜的制作过程中，不同时期泡菜坛中乳酸菌含量的叙述，正确的是（）A、制作泡菜初期无乳酸菌的存在B、腌制过程中乳酸菌含量会逐渐增多并可达到最高峰
语文
D、腌制的全过程乳酸菌的含
下列有关泡菜的制作和亚硝酸盐含量的测定的实验叙述中，正确的是（）A．将新鲜蔬菜与煮沸冷却的盐水（盐和清水的质量比为4：1）混匀装瓶B．发酵过程始终要保持密封状态，泡菜坛
语文
．随发酵进行，亚硝酸盐含量逐
关于泡菜制作的相关叙述，不正确的是（）A.清水和盐的比例为4：1B.发酵时间长短受室内温度影响C.泡菜坛应选择火候好、无砂眼、盖子吻合好的D.发酵过程需向坛中补充水
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下列有关泡菜制作过程的叙述，不正确的是（）A.按照清水与盐的质量比为4：1的比例配制盐水B.按照清水与盐的质量比为5：1的比例配制盐水C.盐水入坛前要煮沸、冷却，以防止污染D.
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泡菜制作过程中，下列对不同时期泡菜坛中乳酸菌含量的叙述，正确的是（）A.制作泡菜初期并无乳酸菌的存在B.腌制过程中乳酸菌含量会逐渐增多并达到最高峰，然后下降C.腌制后
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关于泡菜制作的相关叙述，不正确的是（）A．清水和盐的比例为4：1B．发酵时间长短受室内温度影响C．泡菜坛应选择火候好、无砂眼、盖子吻合好的D．发酵过程无需向水槽中补充水
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下列有关泡菜制作过程的叙述，不正确的是（）A.按照清水与盐的质量比为4：1的比例配制盐水B.放入蒜瓣，生姜等香辛料的作用是杀灭杂菌C.盐水入坛前要煮沸、冷却，以防止污染D.
语文
对泡菜制作过程中，不同时期泡菜坛中乳酸菌含量的叙述，正确的是（）A.制作泡菜初期并无乳酸菌的存在B.腌制过程中乳酸菌数量会逐渐增多并达到最高峰C.腌制后期乳酸菌数量不
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（2014•顺义区一模）在果酒、泡菜和腐乳制作过程中，都要防止微生物污染，下列有关叙述不正确的是（）A．腌制泡菜的过程中密封不严，会导致泡菜腐烂变质B．在腌制腐乳配制卤汤
语文
．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，
下列关于果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的叙述，正确的是（）。A.在果醋的制作过程中，应先去除葡萄的枝梗，再进行多次反复冲洗，这样才可以洗得彻底B.果酒、果醋的发酵装置中，充
化学
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