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下列对泡菜的制作过程中,不同时期泡菜坛中乳酸菌含量的叙述,正确的是()A、制作泡菜初期无乳酸菌的存在B、腌制过程中乳酸菌含量会逐渐增多并可达到最高峰

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下列对泡菜的制作过程中,不同时期泡菜坛中乳酸菌含量的叙述,正确的是(  )

       A、制作泡菜初期无乳酸菌的存在

       B、腌制过程中乳酸菌含量会逐渐增多并可达到最高峰

       C、腌制后期乳酸菌含量会急剧上升

       D、腌制的全过程乳酸菌的含量不变,活性有异

▼优质解答
答案和解析

B

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