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当你品尝香酥的油炸食品时，你摄入的营养素是油脂．下列不属于油脂物理性质的是（）A.密度比水小，黏度大B.易在空气中发生化学反应，产生具有特殊气味的物质C.难溶于水，易化学

油脂的成分：常温下呈液态的高级脂肪酸的甘油酯称为，呈固态的称为，它们统称为油脂．油脂分子烃基里所含的不饱和键越多，熔点越．油脂的密度比水，溶于水．化学

(1)油脂密度比水，溶于水，溶于汽油、乙醚等有机溶剂。形成油脂的脂肪酸的对油脂的熔点有着重要的影响如:室温下动物油化学

态植物油通常呈

下列关于油脂的叙述错误的是（）A．油脂的密度都比水轻，不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等有机溶化学

醚、苯、氯仿等有机溶剂

下列关于油脂的说法不正确的是（）A.油脂属于酯类B.油脂密度比水小，不溶于水，会浮于水上层C.油脂没有固定的熔沸点D.油脂在酸性条件下的水解反应称为皂化反应化学

一种有机物的结构简式是CH3（CH2)7CH=CH（CH2)7COOCH2|CH3（CH2)7CH=CH（CH2)7COOCH|CH3（CH2)7CH=CH（CH2)7COOCH2回答下列问题：1该化合物的种类是A烯烃B酯C油脂D高分子化合物2该化合的密度比水3该化合化学

化合物在常温下的状态是4与该

当你品尝香酥的油炸食品时，你摄入的营养素有油脂。下列属于油脂的化学性质的是（）A．密度比水小，黏度大B．难溶于水，易溶于有机溶剂C．在常化学

．易在空气中发生化学反应，产

常温下呈液态的高级脂肪酸的甘油酯称为，呈固态的称为，和统称为油脂。油脂分子烃基里所含的不饱和键越多，其熔点越。油脂的密度比水的密度，化学

本身为较好的有机溶剂。

常温下呈液态的高级脂肪酸的甘油酯称为，呈固态的称为，脂分子烃基里所含的不饱和键越多，其熔点越，油脂的密度比水的密度，难溶于水，油脂本身为较好的化学

（1）油脂密度比水，溶于水，溶于汽油、乙醚等有机溶剂．形成油脂的脂肪酸的，对油脂的熔点有着重要的影响，如：室温下，动物油常呈态，植物油通常呈态化学

被______，最终生成__

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