当你品尝香酥的油炸食品时，你摄入的营养素有油脂。下列属于油脂的化学性质的是（）A．密度比水小，黏度大B．难溶于水，易溶于有机溶剂C．在常
当你品尝香酥的油炸食品时，你摄入的营养素有油脂。下列属于油脂的化学性质的是（ ）
A ．密度比水小，黏度大
B ．难溶于水，易溶于有机溶剂
C ．在常温下，植物油脂呈液态，动物油脂呈固态
D ．易在空气中发生化学反应，产生具有特殊气味的物质
D 解析：物质在化学变化中表现出来的性质是物质的化学性质，物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质是物质的物理性质，密度、黏度、溶解性、状态等都属于物质的物理性质。
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