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常温下呈液态的高级脂肪酸的甘油酯称为，呈固态的称为，和统称为油脂。油脂分子烃基里所含的不饱和键越多，其熔点越。油脂的密度比水的密度，
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常温下呈液态的高级脂肪酸的甘油酯称为_______，呈固态的称为_______，_______和_______统称为油脂。油脂分子烃基里所含的不饱和键越多，其熔点越_______。
油脂的密度比水的密度_______，_______溶于水，易溶于_______，油脂本身为较好的有机溶剂。
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答案和解析
油 脂肪 油 脂肪 低 小 不 有机溶剂
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