当你品尝香酥的油炸食品时，你摄入的营养素是油脂．下列不属于油脂物理性质的是（）A.密度比水小，黏度大B.易在空气中发生化学反应，产生具有特殊气味的物质C.难溶于水，易
当你品尝香酥的油炸食品时，你摄入的营养素是油脂．下列不属于油脂物理性质的是（ ）
A. 密度比水小，黏度大
B. 易在空气中发生化学反应，产生具有特殊气味的物质
C. 难溶于水，易溶于有机溶剂
D. 在常温下，植物油脂呈液态，动物油脂呈固态
B、在空气中与氧气能发生化学反应，属于化学性质；
C、溶解性属于物质的物理性质；
D、常温下，植物油脂呈液态，动物油脂呈固态，状态是物理性质；
故选B．
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