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（1）制作泡菜时将所用盐水煮沸，其目的是．为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是．泡菜制作过程中，乳酸发酵的过程即为乳酸菌语文

___，其产生的蛋白酶能将豆

回答下列有关泡菜制作的问题：（1）制作泡菜时，所用盐水需煮沸，其目的是．为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的作用是．（2）泡菜语文

泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含

（1）制作泡菜时，为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，其目的是，制成的泡菜还要检测亚硝酸盐的含量，亚硝酸盐与某些化学物质发生反应后形成色染料语文

说，酶更适合采用的固化技术有

回答下列有关泡菜制作的问题：（1）制作泡菜时，所用盐水需煮沸，其目的是．为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的作用是．（2）泡菜语文

泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含

回答下列有关泡菜制作的问题：（1）制作泡菜时，所用盐水需煮沸，其目的是．为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是．（2）泡菜语文

检测泡菜中亚硝酸盐的含量，必

回答下列有关泡菜制作的问题：（1）制作泡菜时，所用盐水煮沸，其目的是．为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是．（2）泡菜制语文

：___．（3）制作泡菜的过

回答下列有关泡菜制作的习题：(1)制作泡菜时，所用盐水煮沸，其目的是。为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是语文

_____的过程。该过程发生

[生物──选修1生物技术实践]回答下列有关泡菜制作的习题：（1）制作泡菜时，需用盐水煮沸，其目的是．为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡其他

程．该过程发生在乳酸菌的__

回答下列有关泡菜制作的问题：（1）制作泡菜时，所用盐水需煮沸，其目的是．为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是．（2）泡菜语文

菜制作过程中影响亚硝酸盐含量

生物--选修1生物技术实践回答下列有关泡菜制作的习题：（1）制作泡菜是，所用盐水煮沸，其目的是．为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡语文

程．该过程发生在乳酸菌的__

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