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共找到 6 与大大失去鲜味．厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中 相关的结果，耗时61 ms
如图所示，将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉炒焦或炒糊，
大大失去鲜味．厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中
，再放到热油锅里爆炒，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富，对此现象说法
物理
止了肉片里水分的蒸发C.
将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉炒焦或炒糊，
大大失去鲜味．厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中
，再放到热油锅里爆炒，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富，对此现象说法不正确
物理
片里水分的蒸发 C．在
将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉炒焦或炒糊，
大大失去鲜味．厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中
，再放到热油锅里爆炒，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富，对此现象说法不正确的是
其他
．附着在肉片外的淀粉糊有效防
烹饪肉片时，将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉片炒焦，
大大失去鲜味．厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中
，再放到热油锅里爆炒，附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水的（填
物理
将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉炒焦或炒糊，
大大失去鲜味．厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中
，再放到热油锅里爆炒，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富，对此现象说法中正确的是
物理
，肉片内能增加主要通过做功实
烹饪肉片时，将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉片炒焦，
大大失去鲜味．厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中
，再放到热油锅里爆炒，附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水的，
其他
能闻到肉香是______现象
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