四、分析说明题17.近年来，随着人们生活水平的提高，餐饮消费日趋火爆，与此同时，“舌尖上的浪费”令人触目惊心：一盘大虾无人问津；有些红烧肘子或者清蒸鲈鱼，客人动了一下，就

Question

四、分析说明题

17.近年来，随着人们生活水平的提高，餐饮消费日趋火爆，与此同时，“舌尖上的浪费”令人触目惊心：一盘大虾无人问津；有些红烧肘子或者清蒸鲈鱼，客人动了一下，就剩下了……保守推算，我国每年仅餐饮浪费的食物蛋白质就达800万吨，浪费脂肪300万吨，相当于两亿人一年所需。

2014年1月26日，郑州晚报在头版位置重点报道了中国式“剩宴”，向读者发出倡议，得到市民的纷纷响应，不少市民通过打电话或发微博，就如何减少餐饮浪费献计献策。

请你参与此次活动，完成下列问题： 

(1) 劝说人们向舌尖的浪费说“不”，你会用到哪些知识？请你列举要点。（两点即可

）

(2) 为避免“舌尖上的浪费”，请你向在饭店用餐的消费者提几点合理化建议。(三方面即可)

Answer 1

17. (1)①我国还处在社会主义初级阶段，生产力水平还比较低;②我国人口众多，粮食供给的压力长期存在(吃饭问题 终是关系国计民生的头等大事）；③有悖于勤俭节约的传统美德，助长了奢侈浪费不正之风等。

(2)①克服虚荣、攀比消费心理，适度点餐;②根据用餐人的饮食习惯和口味，合理搭配;③不挑食，争做“光盘族”;④吃不完的饭菜要打包，避免浪费;⑤自助餐厅就餐时，“按量取餐 勤拿少取”等。