（2008•江门模拟）下面是“生物组织中还原糖、蛋白质鉴定”实验的材料和部分操作步骤．（一）实验材料：梨、新鲜牛奶（二）实验步骤：鉴定还原糖时，加入刚配制的斐林试剂．立即观

Question

（2008•江门模拟）下面是“生物组织中还原糖、蛋白质鉴定”实验的材料和部分操作步骤．
（一）实验材料：梨、新鲜牛奶
（二）实验步骤：鉴定还原糖时，加入刚配制的斐林试剂．立即观察颜色变化；鉴定蛋白质时，取牛奶样液加入双缩脲试剂A后，立即加入双缩脲试剂B，观察是否出现蓝色；
（1）请指出“实验材料”和“实验步骤”中的错误并加以订正①______；②______；③______
（2）观察植物细胞分裂时，对观察的细胞图象由A图变为B图，正确的操作方法是：
第一步：将装片向______移动，使甲像移到视野中央；
第二步：转动______，换上高倍物镜；由于图象模糊变暗，应______．

Answer 1

（1）还原糖的鉴定需要经过水浴加热，溶液的颜色才会转变为砖红色；而牛奶样液在加入双缩脲试剂A后，需要摇匀，使溶液呈碱性，然后才可滴加双缩脲试剂B，如果含有蛋白质，则溶液会呈紫色．
（2）根据图中细胞的大小可知，观察的细胞图象由A图变为B图，实际是将低倍镜换成了高倍镜．由于在光学显微镜的视野中观察到的是细胞图象与载玻片上的实际相反，又甲细胞位于视野的左侧，所以要将装片向左移动，使甲细胞移到视野中央．然后转动转换器，换成高倍物镜；缓缓调节细准焦螺旋，使物象清晰；调节光圈，使视野亮度适宜．
故答案为：
（1）①立即观察应改为隔水加热（沸水浴）后才能观察到实验现象
②立即加入双缩脲试剂B应改为先摇匀，然后再加入双缩脲试剂B
③是否出现蓝色应改为是否出现紫色
（2）向左       转换器      先调反光镜或调节光圈使视野明亮，然后调节细准焦螺旋，使视野变清晰