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如图表示不同温度下酵母菌发酵时单位时间内的气体产生量与反应时间的关系．由图分析可知（）A、随反应时间延长气体产量均下降B、发酵的最适温度在3 语文

D、此发酵过程中的最适

下列关于腐乳制作原理的叙述，错误的是（）A.腐乳制作实质就是利用发酵技术，将大分子有机物分解为小分子有机物的过程B.腐乳发酵中，起作用的微生物为异养型真菌C.在腐乳制语文

接种菌种

某酒厂以大米为主要原料，利用酵母菌发酵生产米酒，其主要工艺流程是：糖化→发酵→后加工（勾兑、贮运等）．试就生产过程回答下列问题：（1）糖化阶段：主要包括蒸煮大米及加入“ 语文

_酶和______酶等，糖化

某一酒厂以大米为主要原料用酵母菌发酵生产酒精度数不低于12度的米酒，其主要工艺流程如下：糖化→发酵→后加工（勾兑、贮运）。发酵阶段主要在5的发酵罐中进行，主要工语文

（ 1

（2012•广州二模）请回答与酵母菌有关的问题：（1）在基因工程中酵母菌常作为．酵母菌与T2噬菌体都具有的可遗传变异类型是．（2）从含有酵母菌、醋酸菌、蓝藻的培养液中分语文

菌进行酿酒时，严格密封额情况

酿酒工业利用酵母菌发酵产生酒精。发酵过程大致是：灭菌后进行接种；通入无菌空气；密闭发酵。下列曲线是描述发酵过程的菌体数目和酒精产量的变化态势，其中正确的是（实语文

乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注．利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为：（1）玉米秸秆预处理后，因该选用纤维素酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖．再经酵母菌发化学

站上的宣传广告．围绕这幅广告

某生物小组采用简易发酵装置制作葡萄酒，操作过程如下：①将新鲜的红葡萄冲洗干净、晾干至表面没有水珠。②把手洗干净，将葡萄捏破，葡萄肉挤到已清洗干净用于发酵的玻语文

子，但不要完全拧紧。

大量表达目的的基因常用的手段大量表达牡丹的基因常用的手段——细菌在发酵罐内发酵为什么细菌在发酵罐内发酵能成为表达基因的手段? 语文

突变酵母的发酵效率高于野生型，常在酿酒工业发酵中使用，如图为呼吸链突变酵母呼吸过程，下列相关叙述错误的是（）A.突变酵母不能产生[H]B.氧气充足时，野生型酵母种群增殖速语文

位是线粒体

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