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多油的菜汤不易冷却，这主要是因为（）A.油层阻碍汤的热辐射B.油层和汤中的水不易发生热交换C.油的导热能力比水差D.油层覆盖在汤面，阻碍了水的蒸发其他

多油的菜汤不易冷却，这主要是因为（）A.油层阻碍汤的热辐射B.油层和汤中的水不易发生热交换C.油的导热能力比水差D.油层覆盖在汤面，阻碍了水的蒸发政治

多油的菜汤不易冷却，这主要是因为（）A.油层阻碍汤的热辐射B.油层和汤中的水不易发生热交换C.油的导热能力比水差D.油层覆盖在汤面，阻碍了水的蒸发物理

下列关于油脂和乙酸乙酯的比较中，正确的是（）A.油脂和乙酸乙酯都是纯净物，在室温下都是液体B.油脂和乙酸乙酯都能水解生成羧酸和醇C.油脂和乙酸乙酯都不能使溴水褪色D.油脂化学

下列说法正确的是（）A.不含其他杂质的天然油脂属于纯净物B.油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中易水解C.各种油脂水解后的产物中都有甘油D.油脂的烃基部分饱和程度越大，熔点化学

下列关于油脂的说法中，不正确的是（）A.油脂水解后的产物经氧化为人体提供热能B.油脂能溶解维生素A、D、E、KC.油脂能储备热能D.多吃动物脂肪比多吃植物油好化学

对于油脂的说法中，不正确的是（）A.油脂无固定熔沸点B.油脂属于酯类C.油脂不溶于水，比水轻D.油脂不能使溴水褪色化学

下列说法正确的是（）A.不含其他杂质的天然油脂属于纯净物B.油脂在酸性条件下水解称为皂化C.油脂的烃基部分饱和程度越大，熔点越低D.各种油脂水解后的产物中都有甘油化学

下列说法中正确的是[]A.天然油脂大多是由混甘油酯组成的混合物，有固定的熔、沸点B.油脂里烃基所含的碳原子数越多，油脂的熔点越高C.油脂里饱和烃基的相化学

低顺序：硬脂酸甘油酯>油酸甘

平时所说的“油比水轻”，它的实质是（　　）A. 油的质量比水小B. 油的体积比水大C. 油的密度比水的密度小D. 油的密度比水的密度大其他

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