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制作四川泡菜时，坛口需要加水密封的目的是：()A．隔绝空气，抑制细菌繁殖B．造成缺氧环境，利用乳酸菌发酵C．阻止尘埃、细菌进入，防止污染D．利于醋酸菌产生酸味语文

下列关于细菌或真菌的描述中，错误的是（）A．人类可以利用曲霉制作甜酒B．人类可以利用乳酸菌制泡菜、酸奶和醋C．枯草杆菌使苹果腐烂，是因为它分解了有机物D．细菌的细胞中没语文

制作酸奶和泡菜所利用的微生物是[]A．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸菌D．霉菌语文

制作酸奶、泡菜需要用到（）A.醋酸菌B.甲烷菌C.乳酸菌D.根瘤菌语文

制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（）A.隔绝空气，抑制细菌繁殖B.阻止尘埃，防止污染C.造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵D.防止污染，利于醋酸菌语文

制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（）A.隔绝空气，抑制细菌繁殖B.阻止尘埃，防止污染C.造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵D.防止污染，利于醋酸菌其他

四川泡菜主要是利用哪种微生物发酵制作的（）A．乳酸菌B．醋酸菌C．酵母菌D．大肠杆菌语文

制作酸奶和泡菜时．离不开下列哪种生物A.乳酸菌B.醋酸菌C.青霉D.曲霉其他

制作酸奶和泡菜时．离不开下列哪种生物（）A．乳酸菌B．醋酸菌C．青霉D．曲霉其他

下列各组食物中都是利用细菌或真菌制作的是（）A.馒头、香肠、白酒B.面包、腐乳、果脯C.陈醋、腊肉、奶酪D.酸菜、泡菜、甜酒语文

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