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韭黄时我们常吃的蔬菜，它的叶片呈黄色，这是因为在它的生长过程中缺少（）A.肥料B.水分C.阳光D.光合作用语文

韭黄和蒜黄是我们冬季常吃的蔬菜，它们的叶片呈黄白色，这是由于人们在这些蔬菜生长过程中，没有给予它们（）A．肥料B．水分C．光照D．适宜的温度语文

韭黄和蒜黄是我们冬季常吃的蔬菜，它们的叶片呈黄白色，这是由于人们在这些蔬菜生长过程中，没有给予它们A．肥料B．水分C．光照D．适宜的温度语文

家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长。当环境中的乳酸积累到一定浓度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖。下面描述不正确的是A. 其他

内斗争趋于激烈C.密闭的发酵

下列有关传统发酵技术的叙述，不合理的是（）A.腐乳外部致密的“皮”是在豆腐表面生长的菌丝B.葡萄酒呈深红色是因为红葡萄皮的色素进入发酵液C.制作泡菜的过程中，蔬菜只能语文

(2007大连模拟)家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长。当环境中的乳酸积累到一定浓度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖。下面对这其他

定期，由于次级代谢产物的积累

在泡菜的制作过程中，坛中会发生很多变化，下列变化不正确的是（）A.乳酸菌的数量先增加，然后其增长受pH的影响B.发酵液的pH有所降低C.坛内氧气增多D.若温度过低，发酵时间会语文

家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长．当环境中的乳酸积累到一定程度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖．下面对这些现象的描述语文

内密闭的发酵环境使乳酸菌在种

根据生物技术实践的内容回答下列问题：（1）制作酸菜是为了延长蔬菜保存期限，酸菜制作中起主要作用的微生物是，实验室可采用法进行菌种纯化．舒城县在腌制过程中，会产生亚硝语文

形成___色燃料．（2）某地

回答下列有关泡菜制作的问题：（1）在家庭制作腐乳的过程中，豆腐块上生长的毛霉来自．加盐的目的是：①析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬，在后期制作过程中不会过早酥烂；②抑制语文

短制作时间，有人还会在冷却后

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