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19．下表是100g某食品的部分营养成分（其它成分不能提供热量）：总热量蛋白质糖类油脂水钠磷钙2060kJ50g20g待测5g4.6mg3.3mg8mg（1）该食品所含的有机营养素是；每100g该食品中所含营养成分化学

质”、“元素”、“离子”）；

用正规格式写,奶粉中蛋白质含量国家规定：每100g婴幼儿奶粉中含12g——15g蛋白质.其测定方法是：奶粉经过系列反应生成氨,由氨计算出氮,再由氮计算出蛋白质的含量（按蛋白质平均含氮16% 化学

试通过计算判断这100g奶粉

某学校为学生的午餐提供了五类不同的食物，每100g食物中所含的部分成分（单位mg）如表所示，请据图回答：食物碘铁维生素A维生素C维生素DA0.12.14.15240B0.20.70 语文

240 3.7 C

右表是某厂家生产的芝麻糊包装袋上的部分说明．品名：芝麻糊包装材料：聚乙烯营养成分含量（每100g）淀粉≥10g磷≥350mg脂肪≥52g蛋白质≥20g钙≥1.5g锌≥7.0g维生素E≥20mg（1）表中的淀粉其他

_____，同时放出能量供人

表中是某厂家生产的芝麻糊包装袋上的部分说明．品名：芝麻糊包装材料：聚乙烯营养成分含量（每100g）淀粉≥10g磷≥350mg脂肪≥52g蛋白质≥20g钙≥1.5g 化学

.0mg 维生素E

（2007•宿迁）下表为某品牌燕麦片标签中的一部分：营养成分（每100g含有）蛋白质糖类油脂钙铁钠锌维生素C7.4g7.8g7.9g206mg19.2mg37.8mg10.1mg18mg（1）燕麦片中能为人体提供能量的营养素有；（2 化学

3）人体健康离不开钙元素．下

苦笋野生于崇山峻岭之中，是医食俱佳的珍稀竹笋．下表是某苦笋包装袋上的部分说明．品名：苦笋包装材料：聚乙烯每100g含有蛋白质维生素C纤维素镁钙磷化学

5mg 1.8g

（2006•岳阳）我市平江县是有名的板栗之乡．每100g板栗中的所含部分营养成分如下表：总热量蛋白质糖类油脂钠1061J5.1g11.3g19.0g4.6mg上表所列举的营化学

上表所列举的营养成分中，哪一

广东盛产荔枝，其部分营养成分如表。请回答：（1）荔枝含有能提供能量的营养素有种，每日100g荔枝中含糖类物质g。（2）荔枝中含有大量的维生素C，若人体缺乏维生化学

（填序号）。

某品牌牛奶企业采用国际先进的闪蒸技术，在不破坏牛奶营养价值的前提下，低温蒸发部分水分，使牛奶口味更香浓。（1）闪蒸技术可使每100g牛奶中“全乳固体”的含量A．增大B．减少C 物理

奶含脂肪≥3.0g钾≥145

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