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细菌、真菌和人类生活关系密切，结合所学知识完成下列问题：（1）很多细菌和真菌对人类的是有益的，如制作米酒时要用菌发酵；可以用真菌产生的治疗疾病，这种物质可以杀死语文

中的防腐问题．纯鲜牛奶使用的

（2008•丰南区）很多人都喜欢喝米酒，你知道制作米酒时离不开下列哪种微生物（）A．甲烷细菌B．乳酸菌C．霉菌D．酵母菌语文

很多人都喜欢喝米酒，你知道制作米酒时离不开下列哪种微生物（）A．甲烷细菌B．乳酸菌C．霉菌D．酵母菌语文

讨论下列实验的条件成因是什么？为什么？（1）制作酸奶时，为什么要先将牛奶煮开？煮开后为什么要待冷却后才可加入酸奶？（2）制作米酒时，为什么要将糯米高温蒸煮30分钟？语文

讨论下列实验的条件成因是什么？为什么？（1）制作酸奶时，为什么要先将牛奶煮开？煮开后为什么要待冷却后才可加入酸奶？（2）制作米酒时，为什么要将糯米高温蒸煮30分钟？（3）怎语文

了加入植物秸秆和猪粪外，为什

讨论下列实验的条件成因是什么?为什么?（1）制作酸奶时，为什么要先将牛奶煮开?煮开后为什么要待冷却后才可加入酸奶?（2）制作米酒时，为什么要将糯米高温蒸煮30分钟?（语文

味?（4）在沼气发酵过程中，

家庭制作米酒时，需要在煮熟的米饭中加入酒药，在酒药的作用下，米饭经过发酵才能形成米酒。酒药中主要含有[]A．曲霉、酵母菌等微生物B．乳酸菌、根瘤菌等细菌C．葡语文

米酒制作工艺简单，口味醇美，能强身益寿，深受人们的喜爱．（1）制作米酒时，要将蒸熟的糯米饭冷凉后，才能撒酒药的粉末，原因是．（2）酒药中含有毛霉、曲霉、等多种微生物语文

转化为 ___．（4）如果酿

家庭制作米酒时，需要在煮熟的米饭中加入酒药，在酒药的作用下，米饭经过发酵才能形成米酒．酒药中主要含有（）A．曲霉、酵母菌等微生物B．乳酸菌、根瘤菌等细菌C．葡萄糖、蛋语文

根据制作酸奶、米酒、发酵酱的实验，完成下表．发酵食品发酵微生物发酵条件发酵所用时间酸奶乳酸菌1-2天米酒24-36小时面酱曝晒20-30小语文

0小时黄酱米曲霉

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