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讨论下列实验的条件成因是什么?为什么?（1）制作酸奶时，为什么要先将牛奶煮开?煮开后为什么要待冷却后才可加入酸奶?（2）制作米酒时，为什么要将糯米高温蒸煮30分钟?（
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| 讨论下列实验的条件成因是什么? 为什么? |
（1）制作酸奶时，为什么要先将牛奶煮开? 煮开 后为什么要待冷却后才可加入酸奶? （2）制作米酒时，为什么要将糯米高温蒸煮30分钟? （3）怎样使制出的面酱、黄酱和豆豉既只保证有用微生物的存在，又有很好的适口咸味? （4）在沼气发酵过程中，除了加入植物秸秆和猪粪外，为什么还要加入池塘污泥? |
▼优质解答
答案和解析
| （1）杀死微生物 防止酸奶中的乳酸菌被杀死 （2）孰料易于发酵，也能杀死杂菌 （3）在制作过程中，加入适量食盐水 （4）提供各种厌氧型微生物，尤其是产甲烷细  菌 |
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