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共找到 14 与下列有关泡菜制作过程的叙述 相关的结果，耗时29 ms
下列有关合肥地区豆瓣酱和泡菜制作过程的叙述，不正确的是()。A．豆瓣酱味道鲜美，可能是毛霉中的蛋白酶分解蛋白质的结果B．豆瓣酱的制作过程离不开乳酸菌的作用C．泡菜制作时
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境
下列有关泡菜制作过程的叙述
，不正确的是（）A.泡菜制作过程主要利用乳酸菌的无氧呼吸B.按照清水与盐的质量比为5：1的比例配制盐水C.一般泡菜腌制10天后亚硝酸盐含量开始下降D
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下列有关传统发酵技术的叙述，不合理的是（）A.腐乳外部致密的“皮”是在豆腐表面生长的菌丝B.葡萄酒呈深红色是因为红葡萄皮的色素进入发酵液C.制作泡菜的过程中，蔬菜只能
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下列有关泡菜制作过程的叙述
，不正确的是（）A．按照清水与盐的质量比为4：1的比例配制盐水B．按照清水与盐的质量比为5：1的比例配制盐水C．盐水入坛前要煮沸、冷却，以防止污染
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下列有关泡菜制作过程的叙述
，不正确的是（）A.按照清水与盐的质量比为4：1的比例配置盐水B.按照清水与盐的质量比为3：1的比例配置盐水C.盐水入坛前要煮沸、冷却，以防止污染D
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下列有关泡菜制作过程的叙述
，不正确的是（）A.按照清水与盐的质量比为4：1的比例配制盐水B.按照清水与盐的质量比为5：1的比例配制盐水C.盐水入坛前要煮沸、冷却，以防止污染D.
政治
下列有关泡菜中亚硝酸盐含量测定的叙述不正确的是()。A．在制备泡菜样品处理液时，对滤液起到净化作用的是氢氧化铝乳液B．用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先减少
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加亚硝酸盐的比色管作空白对照
下列有关泡菜中亚硝酸盆含量測定的叙述不正确的是（）A.在制备泡菜样品处理液时，对滤液起到净化作用的是氧氧化铝乳液B.用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先减少后
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时需要不加亚硝酸盐的比色管作
下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是（）A.果醋制作过程中打开发酵瓶是因为全过程需要通入氧气，排出二氧化碳B.变酸的果酒表面形成的菌膜和泡菜坛内有时长的白膜都是由于
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果醋时都应用质量分数为50%
在泡菜的制作过程中，下列有关叙述中，不正确的是（）A.按照清水与盐的质量比为4：1的比例配制盐水B.乳酸菌的代谢类型为异养兼性厌氧型C.盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染D.
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