牛奶和面蒸馒头

场景/问题/来源

馒头,牛乳,怎么做

牛奶和面蒸馒头

知识/回答

平常我们吃的馍馍，便是由全麦面粉制做而成，尽管这类馍馍也是十分的绵软，甘甜的，可是假如每天全是那样一成不变的吃，时间长了也便会有厌倦心理状态的。此刻假如能在馍馍中再加一些别的的调料，便会让馍馍转换出花式来，此刻应当就不容易有很腻的觉得了。今日，网编要强烈推荐的是加有牛乳的馍馍。

食物

主要材料普通面粉200克牛乳100克

1. 将牛乳倒进碗内，添加酵母菌和白砂糖，随后拌至酵母菌融化，静至5分鐘。

2. 将静至好的牛乳倒进小麦面粉内。

3. 边倒边拌和，拌至絮状物。

4. 再合成光洁的面糊，盖上保鲜袋放室内温度发醇。

5. 发醇至比原先二倍大。

6. 砧板撒干小麦面粉，随后将面糊揉至光洁。

7. 再擀成大面积

8. 随后自上而下翻卷搓发展条。

9. 用刀割成馍馍坯。

10. 锅内添加冷水，放上馍馍坯饧15分鐘。

11. 随后开火灾蒸12分鐘就可以。

常见问题

馍馍蒸熟后，不必马上开启盖，闷3分鐘再开启盖子，防止馍馍收缩。牛乳能够分2次添加揉面，取一小部分用于调酵母菌，剩余的分批添加小麦面粉里，不必一次性的添加。

酵母菌能用35-40度上下的温开水侵泡，那样特异性更强。

白砂糖具有推动发醇的功效，因此量不必大，一点就可以

益处：

由于牛乳具备补充优质蛋白质，推动儿童的脑部发育，降低中风风险，祛毒，推动钙、铁消化吸收，防便秘，提高免疫力，抑止肿瘤等功效，再再加浓浓奶味，让馍馍吃起來更为甘甜，十分的美味。

这类馍馍具有麦子的营养成分，又再加了牛奶的营养，让营养成分更为的丰富多彩。并且馍馍在麦子的香味中，又增加了牛乳的甘甜，口味更强，便会更为的推动大家的胃口。假如给你兴趣爱好了，就可以在家里尝试做一做，原料很容易提前准备。

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