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细菌和真菌在生活中的应用非常广泛,下列说法不正确的是()A.制作豆酱、豆腐乳都离不开真菌中的霉菌B.酿酒、做面包和蒸馒头等都离不开酵母菌C.制作酸奶时需要密封起来D.被

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细菌和真菌在生活中的应用非常广泛,下列说法不正确的是(  )

A. 制作豆酱、豆腐乳都离不开真菌中的霉菌

B. 酿酒、做面包和蒸馒头等都离不开酵母菌

C. 制作酸奶时需要密封起来

D. 被盐浸的肉不易腐败的原因是盐水杀死了肉内的细菌和真菌

▼优质解答
答案和解析
A、微生物的发酵在食品的制作中具有主要的意义,如制作豆酱、腐乳、奶酪等食品都要用到真菌中的霉菌,A正确.B、做面包、蒸馒头、酿酒都要用到酵母菌,酵母菌发酵产生二氧化碳和水,二氧化碳是气体,遇热膨胀,使馒...
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