猪脚淮山汤的做法

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猪脚淮山汤的做法

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猪蹄淮山汤并并不是我们平时普遍的一种汤，可能我们很多人针对猪蹄淮山汤的作法并并不是很了解，它是一种南方地区的菜式，可是近期伴随着北方和南方文化艺术的持续相融与撞击，这类汤也慢慢传到了我们的北方地区，很多人也都想学习培训一下猪蹄淮山汤的作法方式，来为大伙儿实际介绍一下吧。

作法一：

原材料：猪骨头一斤、食养家糊口淮山药100克

调味品：姜、葱、米酒、盐

作法：

1、骨骼事先斩开，用冷水侵泡，让鲜血排出，直到侵泡的水不那麼浑浊;食养家糊口淮山药清洗泡开;

2、将骨骼放煲内，加约2.5倍冷水，煮沸后去掉白沫子和漂油，转文火，添加淮山药、姜、葱，米酒一茶匙;

3、煲两个小时，最终依口感放盐。

作法二：

主要材料：猪脊骨一斤半(还能够用主龙骨或是扇骨、棒骨，主龙骨多肉植物，棒骨扇骨多骨髓，看着你喜爱)

调料：山药(晾干的)30克，干桂圆4-5个，大枣4-5个，枸杞子一撮，盐适量

作法：

1、调料除盐之外清洗，山药侵泡20--30分钟。猪脊骨反复清洗干净(假如骨骼上面有雪白雪白的白肉能够把它剔出来，那样烫不容易那麼油腻感)。

2、石锅中添加4斤冷水，水流量要一次加满，熬汤半途不必加上冷水。

3、往石锅中倒进猪脊骨、山药、干桂圆、大枣、枸杞子，盖上石锅盖，开火灾。

4、待汤开水出白沫子时去掉白沫子，转文火，慢火微沸，煲2-2.5钟头。

5、熄火前去掉漂油，添加盐，略滚，熄火。

猪蹄淮山汤的作法方式也并沒有我们想像中的那麼艰难，要是们备齐原材料依照以上的方式一步一步的来，都能够尽早的，做出去美味可口的山药猪脚汤，并且每日培养喝粥的良好的习惯，还能够合理的降低我们本身出現的胃肠病症。

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