黑豆怎么吃最养肾
黑豆怎么吃最养肾
黑豆是一种能够帮助补肾的食物，而且效果还很不错，不够具体来说要怎么做才好呢？首先说一个简单的方法，也就是煮粥。煮粥的方法很简单，首先是要泡一晚上黑豆，注意要用温水，之后准备洗好的粳米一起放入锅里煮就行，煮好了加一点红糖就行，这个虽然做法简单，但是是在吃饭的时候吃的，也就是说平常一般不吃，所以效果要很长时间才能够体现。
豆被古人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者；有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘，有补中益气、补肾养胃补血的功能；
研究提示，黑豆中蛋白质含量高达36%-40％，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基 酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆 固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓 衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。
黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
还有一种能够随时吃的方法，做法也很简单，也是煮着吃。要将黑豆洗干净之后放到锅里煮，还要撒一点盐，熟了之后晾凉，之后准备个小盒子或者是塑料袋装着，想吃的时候就抓一把吃。这一种效果挺快的，一般一个月坚持吃就由效果了。
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