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泡椒怎么腌制

场景/问题/来源

泡椒,如何腌制,怎样腌制,腌制办法

掩藏灬那麼累问：2020-06-20 16:23:38

知识/回答

泡椒是怎么腌制的呢？

掩藏灬那麼累问：2015-06-20 16:23:38关键词：泡椒如何腌制怎样腌制腌制办法

我要回答

我还记得在家乡的情况下，一来到秋季的情况下，外婆便会腌渍许多的野山椒，随后当下饭的菜，十分的美味，如今我也想自身腌渍一些，可是不太懂如何腌，请大神不吝指教！

BT知识网网编解释：

实际上野山椒的腌渍较为的简易，便是留意除菌。最先将小辣椒清洗，随后晾晒水份。盛装野山椒的玻璃瓶子要充足大，并且也有外盖，能够在水中煮一煮，那样能够具有除菌的功效，随后把玻璃瓶子沥干水份。把小辣椒装进去，再加八角、小茴香、八角茴香、盐、老冰糖适当，在添加一些白酒，随后盖上外盖，密封性好，避免野山椒霉变。此刻就剩余等候了，在冬季的情况下，一般十几天就可以腌渍好野山椒了。

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