大骨汤炖酸菜

场景/问题/来源

大骨汤,做法,家常做法

大骨汤炖酸菜

知识/回答

骨头汤对人体的营养使用价值非常的高，很多人也会炖大骨汤来喝滋补养生人体，可以增强体质，提升本人免疫能力，小朋友喝骨头汤还可以推动骨骼的生长发育，圆满长个子。今日我想向大伙儿详细介绍的是骨头汤炖酸菜，这也是一道很与众不同的口味哦，期待大伙儿能够用心学一学，学会了能够共享给身旁的盆友。

用材

主要材料　　猪大骨头适当　　泡菜1把

调味品

食用盐　适当　　葱　1棵　　姜 6片八角 2颗米酒　1汤勺白米醋1汤勺

棒骨炖酸菜的做法

1.买大骨棒的情况下请商家把骨棒略敲一下。买来的大骨棒先用冷水清洗、侵泡预留。泡菜清洗切割成丝

2.石锅内加满水，开枪加温

3.另烧一锅水，添加2片姜、米酒1汤勺，添加大骨棒绰水1～2分鐘

4.此刻石锅内的水早已烧开，把焯焯水的棒骨放进石锅中，添加葱段、生姜片和八角

5.添加1汤勺的白米醋

6.待大骨汤烧开，用勺去掉白沫子添加泡菜，中文火煲煮1钟头上下。起锅前放盐调料儿

做菜方法

1、滑汤加醋有益于骨骼分散出优质蛋白质。煮好的棒骨泡菜，能够先把骨取出，肉蘸蒜汁吃，骨骼再放进石锅内再度加温钙的成分会高些些儿。

2、泡菜是很耐煮的，煮的時间越长越有异味。

3、煲内的水一定要一次加满，不必半途续水，滋补汤的口味。

菜肴特点

1、蒜拍扁剁碎添加生抽和醋调为蒜汁。剔骨肉蘸蒜汁再说碗汤，好溫暖，三九天也不害怕。

2、泡菜但是北方人的必需，炒、炖、煮，整么吃都好喜欢滴说。烤串、火锅都免不了它的影子。家里有火炉得话，把泡菜大骨棒放进石锅，放火炉上咕噜上小大半天儿，屋中全是清香味。剔骨肉蘸着蒜汁，再说口汤，小生活好温馨哟。

平常我们多吃骨头汤十分的好，期待大伙儿可以在网编以上详细介绍的方式中可以多方面努力学习，并融会贯通，自身也可以做出一道美味可口的棒骨酸菜汤来。实际上依照以上详细介绍的方式，做这一并不会太难，关键是有没有心有没有用心去为亲人和自身的身心健康，及其饮食搭配层面考虑。

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