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腊肉怎么煮

场景/问题/来源

腊肉,做法,怎么做,制作方法

黑白式、格调问：2020-03-08 14:52:57

知识/回答

腊肉怎么煮好吃？

黑白式、格调问：2015-03-08 14:52:57关键词：腊肉做法怎么做制作方法

我要回答

我不怎么喜欢吃肉，害怕买生肉会放坏，就买了一些能放置的腊肉。我感觉腊肉的味道应该也是不错的，需要怎么做才会好吃呢？

BT知识网小编解答：

在煮腊肉之前需要先用热水泡软，再用温水清洗干净，然后使用中火煮熟后可以直接食用。由于腊肉本身是有咸味等味道的，所以一般不用再加调料。腊肉中的磷、钾等元素含量丰富，可以保持体液等方面保持平衡，同时也含有一定量的蛋白质等营养，经常食用还可以起到开胃消食以及祛寒的作用。不过腊肉是通过熏制或者风干制成的，平时最好不要大量食用。

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清洗腊肉其实是有一个特别特别简单的方法，而且是会洗的干净的，现在很多人都会用这个方法是会去清洗腊肉的，又方便又干净而且还省力气，不用各种的使劲去洗。在要做腊肉的前一天用冷水把腊肉泡起来，第二天要做的时候把淘米水留下来，用淘米水先浸泡十分钟左右在去洗会洗干净，然后在用清水冲洗干净，你也可以直接早上用淘米水泡腊肉，然后直接清洗。

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2、腊肉怎么洗呢？

从上面可以看出同事送给你的是熏制腊肉，一般这样的腊肉清洗起来比较麻烦，可以先把腊肉在火上烤，等腊肉变热的时候，放在热水里泡上，大约需要半个多小时，然后用刀把腊肉上烤黑的地方刮干净，要边刮边洗，清理干净后，放锅里煮，大约半个小时后，另外换上干净水再煮，一般经过这样处理，腊肉会干净很多，而且腌制腊肉的盐分也会消失很多，吃起来不会那么咸了。

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