爆炒猪肝的家常做法
爆炒猪肝的家常做法
如今由于每一个人的身体身心健康全是十分令人关注的问题，因此每日的饮食搭配，都需要我们花很多的時间去科学研究，需要把各种各样蔬菜紧密结合，让她们做到更强的作用，更有益于我们人体的身心健康，那麼莴笋和牛肝这两种，十分有营养成分的东西融合在一起，下边就来介绍一下芹菜炒猪肝的作法，并且春天补血补气要多吃牛肝。
牛肝是小动物身体存储养分和祛毒的关键人体器官，带有丰富多彩的营养元素，具备营养健康作用，是最理想化的补血补气上品之一。
主要材料：牛肝
(300克)莴笋 (500克)
调味品：尖椒
(15克)姜蒜 (适当)盐 (适当)白胡椒粉 (2克)糖 (3克)米酒 (20ml)生抽 (20ml)木薯淀粉 (适当)芝麻油 (适当)味精 (少量)
1准备好全部的食物。
2牛肝切成片，莴笋切条，尖椒切条。
3把牛肝添加糖，白胡椒粉，米酒，木薯淀粉，生抽抓拌匀称。
4莴笋用盐水焯烫直凉。
5炒菜锅下油进行爆香姜蒜，倒进牛肝。
6倒进牛肝煸炒至掉色挺立盛出预留。
7在稍倒一点油倒进莴笋煸炒。
8添加盐和糖。
9添加生抽。
10煸炒后添加尖椒丝。
11再添加炒过的牛肝煸炒匀称。
12淋入芝麻油煸炒匀称·
13加少量味精煸炒匀称熄火。
小技巧：
1牛肝炒至不必时间长，炒至掉色挺立就可以盛出，随后再和别的火锅配菜一起混和，那样炒至的牛肝嫩滑口感好。
2莴笋用盐水焯烫后得用凉水侵泡，才不容易掉色。
由于莴笋是补钙降血压的一种蔬菜水果，牛肝又营养丰富还能具有补血补气的功效，因此莴笋和牛肝的融合是最佳搭档了，要想学习培训，这道芹菜炒猪肝的作法的盆友，今日就会有机遇跟随学习啦，需要提示这些贫血的盆友，春天补血补气要多吃牛肝哦。这到既补血补气又补钙的菜合适大部分人吃。
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