羊肉串怎么腌制
羊肉串怎么腌制
我们在吃烤羊肉的情况下,很多人都了解,各家制做的味儿全是不一样的,因而这也是跟牛肉的腌渍有关系,那烤羊肉如何腌渍最好是呢,这也是要依据自身的爱好,不一样人全是拥有不一样钟爱口感,因此在腌渍的情况下,我们也全是需要留意腌渍的方式。
烤羊肉如何腌渍,它的腌渍方式也是比较多,不一样的腌渍促使羊肉的营养使用价值不一样,因而对它的腌渍,下边就开展详尽的详细介绍,让我们在制做的情况下更为轻轻松松。
烤羊肉的腌渍方式:
方式一:
原材料:木薯淀粉、五香面、盐、米酒、芝麻油、孜然粉面、味精、生抽、生鸡蛋。
流程:
1、先把牛肉清理干净后,切割成一小块,大概是3公分长2公分宽为宜。不必切的很大,做烤羊肉会不太好熟的。
2、把烤羊肉放进大一些的盆中,放进生鸡蛋(全部生的)和适当的米酒、木薯淀粉、生抽搅拌均匀。
3、等烤羊肉着色翻拌后,再放进适当的五香面、盐、味精、孜然粉面调均匀。
4、最终浇上少量芝麻油,置放一边腌渍30-50分钟就可以。
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