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羊肉串怎么腌

场景/问题/来源

羊肉串,怎么吃,如何腌制,功效

记住这个道理问：2020-03-04 11:16:56

知识/回答

羊肉串怎么腌制好吃，对身体有好处吗？

记住这个道理问：2015-03-04 11:16:56关键词：羊肉串怎么吃如何腌制功效

我要回答

最近一段时间我很喜欢吃羊肉串，但是我感觉街上卖的羊肉串不卫生所以想自己在家里做，不知道羊肉串怎么腌制卫生又好吃？

BT知识网小编解答：

羊肉是我们生活中常常接触到的一种肉食，它属于一款温性食物，适当摄入对身体是有好处的，所以它得到很多人的追捧和喜欢。而且平时羊肉的吃法有很多，比如说涮羊肉、烤羊肉串、腌制等，羊肉串腌制的方法也很多，不同的做法对身体的营养价值也有不同，具体如何腌制还需要看你个人口味如何。虽然羊肉串的营养丰富，但是要适当食用，过多食用容易引起上火。

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1、烤羊肉串用什么肉呢？

一般情况清真的烤串店羊肉串都是羊肉，如果特别喜欢吃可以选择清真店或者自己在超市买些羊肉回家腌制一下，自己烤也是可以放心吃的，一般的路边摊为了盈利有些会用鸭肉、猪肉等用羊油刷一下代替羊肉出售，还有些黑心商人用病死药死的老鼠、猫等作为原料，如果感觉身体出现异常要及时到医院进行检查，平时还要多注意饮食卫生，经常吃烧烤相当于慢性吸烟，会增加胃癌、高血脂等患病的几率。

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2、如何用烤箱烤羊肉串好吃呢？

首先在烤箱里面烤的肯定没有碳烤的好吃，但是相对而言更加的卫生，碳烤的时候可能一些碳分子跑进肉里，吃多了的话后期就会引发癌症的可能。首先是需要选择新鲜的羊肉，然后买一些的竹签串起来，之后羊肉是需要刷上一些自己比较喜欢吃的调料。而且香油的选择也是重要的，特别是需要注意饮食健康，避免一些饮食对于身体刺激，要注意饮食用量，饮食合理搭配。

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