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往白色的蚕豆瓣上滴一滴碘酒，看到白色的蚕豆变成蓝紫色，说明蚕豆中含A．淀粉B．脂肪C．蛋白质D．麦芽糖
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| 往白色的蚕豆瓣上滴一滴碘酒，看到白色的蚕豆变成蓝紫色，说明蚕豆中含
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▼优质解答
答案和解析
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（2012•广东模拟）鸭蛋蛋壳的颜色主要有青色和白色两种．已知金定鸭产青色蛋，康贝尔鸭产白色蛋．为 2020-06-20 …
鸡蛋久煮后蛋黄表面会变成灰绿色，降低了蛋的营养价值．这是由于蛋白中的硫离子与蛋黄中的一种离子反应生 2020-06-27 …
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在有关生物进化的研究中，常从分子水平研究蛋白质和核酸的细微差异．细胞色素C是一种在细胞呼吸过程中有重 2020-11-04 …
为探究土鸡蛋蛋黄一般比饲料鸡蛋蛋黄颜色要深t原因，有人做了叶绿体和两种蛋黄中色素提取与分离t实验，另 2020-11-24 …
一些不法商贩制售假鸡蛋，其蛋壳的主要成分是碳酸钙．假蛋清的成分主要是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物 2020-11-24 …