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下列试剂与鉴定的物质及颜色变化对应不正确的是（）A．双缩脲试剂-蛋白质-紫色B．苏丹Ⅲ染液-脂肪-红色C．斐林试剂-麦芽糖-砖红色D．碘液-淀粉-蓝色
题目详情
下列试剂与鉴定的物质及颜色变化对应不正确的是（ ）
A．双缩脲试剂-蛋白质-紫色
B．苏丹Ⅲ染液-脂肪-红色
C．斐林试剂-麦芽糖-砖红色
D．碘液-淀粉-蓝色
A．双缩脲试剂-蛋白质-紫色
B．苏丹Ⅲ染液-脂肪-红色
C．斐林试剂-麦芽糖-砖红色
D．碘液-淀粉-蓝色
▼优质解答
答案和解析
A、双缩脲试剂与蛋白质反应，产生紫色，A正确；
B、苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ试剂能将脂肪分别染成橘黄色、红色，B错误；
C、麦芽糖是还原糖，斐林试剂与还原糖反应，在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀，C正确；
D、碘液与淀粉产生蓝色反应，D正确．
故选：B．
B、苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ试剂能将脂肪分别染成橘黄色、红色，B错误；
C、麦芽糖是还原糖，斐林试剂与还原糖反应，在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀，C正确；
D、碘液与淀粉产生蓝色反应，D正确．
故选：B．
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