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下列试剂与鉴定的物质及颜色变化对应关系不正确的是（）A．斐林试剂-麦芽糖-砖红色B．苏丹Ⅲ染液-脂肪-红色C．碘液-淀粉-蓝色D．双缩脲试剂-蛋白质-紫色
题目详情
下列试剂与鉴定的物质及颜色变化对应关系不正确的是（ ）
A．斐林试剂-麦芽糖-砖红色
B．苏丹Ⅲ染液-脂肪-红色
C．碘液-淀粉-蓝色
D．双缩脲试剂-蛋白质-紫色
A．斐林试剂-麦芽糖-砖红色
B．苏丹Ⅲ染液-脂肪-红色
C．碘液-淀粉-蓝色
D．双缩脲试剂-蛋白质-紫色
▼优质解答
答案和解析
A、由于麦芽糖属于还原糖，所以斐林试剂和麦芽糖在水浴加热的条件下生成砖红色沉淀，A正确；
B、苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘黄色，苏丹Ⅳ染液能将脂肪染成红色，B错误；
C、淀粉遇碘液变蓝，C正确；
D、蛋白质可以和双缩脲试剂发生紫色反应，D正确．
故选：B．
B、苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘黄色，苏丹Ⅳ染液能将脂肪染成红色，B错误；
C、淀粉遇碘液变蓝，C正确；
D、蛋白质可以和双缩脲试剂发生紫色反应，D正确．
故选：B．
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