早教吧作业答案频道 -->语文-->
下列关于腐乳制作过程的叙述，不正确的是（）A.先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，温度控制在15～18℃，并保持一定的湿度B.将长满毛霉的豆腐块放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表
题目详情
下列关于腐乳制作过程的叙述，不正确的是（ ）
A. 先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，温度控制在15～18℃，并保持一定的湿度
B. 将长满毛霉的豆腐块放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表面的盐要铺厚一些
C. 卤汤中酒的含量一般控制在12%左右
D. 卤汤中香辛料越多，口味越好
A. 先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，温度控制在15～18℃，并保持一定的湿度
B. 将长满毛霉的豆腐块放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表面的盐要铺厚一些
C. 卤汤中酒的含量一般控制在12%左右
D. 卤汤中香辛料越多，口味越好
▼优质解答
答案和解析
A、让豆腐上长出毛霉时将豆腐块平放在笼屉内，将笼屉中的温度控制在15～18℃，并保持在一定的湿度，A正确；
B、加盐腌制时，为防止污染，将长满毛霉的豆腐块分层整齐地摆放在瓶中，同时逐层加盐，随着层数的加高而增高盐量，接近瓶口表面的盐要铺厚一些，B正确；
C、加卤汤装瓶酒精含量一般控制在12%左右，C正确；
D、香辛料可以调制腐乳的风味，也具有防腐杀菌的作用，可据个人口味配置卤汤，D错误．
故选：D．
B、加盐腌制时，为防止污染，将长满毛霉的豆腐块分层整齐地摆放在瓶中，同时逐层加盐，随着层数的加高而增高盐量，接近瓶口表面的盐要铺厚一些，B正确；
C、加卤汤装瓶酒精含量一般控制在12%左右，C正确；
D、香辛料可以调制腐乳的风味，也具有防腐杀菌的作用，可据个人口味配置卤汤，D错误．
故选：D．
看了 下列关于腐乳制作过程的叙述，...的网友还看了以下：
若1/(1+a)+2/(1+a^2)+4/(1+a^4)+8/(1+a^8)=0求（1+a）(1+a 2020-03-30 …
老师请问两道题~1.A=(123),使得方程组AX=b总有解的b是?0122-1-12.已知三阶矩 2020-04-13 …
选什么这道题如果0小于a小于二分之一,则下列不等式总成立的是Alog(1-a)大于1Bloga（1 2020-05-13 …
1.计算:a^m[a^(m+1)-a^m+a^(m-1)]-a^(m-1)[a^(m+1)+a^m 2020-05-14 …
已知a+1/a=3,求a^2+1/a^2和a^4+1/a^4的值 2020-05-15 …
已知实数a,b分别满足1/a^2+1/a-3=0和b^2+b-3=0,且ab≠1,试求代数式a^2 2020-05-15 …
校泥泞阿三啥都1.若（3x+2）(x-1)-(x+3)(5x-6)=（无需过程O(∩∩)O~）2. 2020-05-16 …
已知a^2-2a+1=0,求a+1/a,a^2+1/a^2,a^4+1/a^4的值 2020-05-20 …
聪明的哥哥姐姐们,帮我算道数学题吧[(1/a-2)+(a/a²+a-2)]÷(a/a+2)²注释： 2020-05-20 …
(1).(-2008)^0×2÷1/2+(-1/3)^-2÷2^-3(2).已知a+1/a=3,求 2020-06-06 …