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某实验小组自己动手制作腐乳，他们精心选择豆腐，切成豆腐块，放置在笼屉中，控制温度在15～18℃，并保持一定的湿度，几天后发现豆腐块表面已长满毛霉，然后就把长满毛霉的豆语文

经过一段时间后取出食用，发现

某实验小组自己动手制作腐乳，他们精心选择豆腐，切成豆腐块。放置在笼屉中，控制温度在15～18℃，并保持一定的湿度，几天后发现豆腐块表面已长满毛霉，语文

过一段时间后取出食用，发现与

对制作腐乳实验操作过程的叙述，错误的是（）A．前期发酵，将笼屉中的温度控制在15℃～18℃B．豆腐块分层摆放，逐层加盐，层数加高盐量不变C．卤汤中的酒应控制在12%左右D．腌制语文

下列关于腐乳制作过程的叙述，不正确的是（）A.先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，温度控制在15～18℃，并保持一定的湿度B.将长满毛霉的豆腐块放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表语文

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