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某饼干配料为:小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精.如果用该饼干作为早餐,其中比较缺乏的营养素是()A.维生素和水B.油脂C.糖类D.蛋白质

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某饼干配料为:小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精.如果用该饼干作为早餐,其中比较缺乏的营养素是(  )

A. 维生素和水

B. 油脂

C. 糖类

D. 蛋白质

▼优质解答
答案和解析
小麦粉和白砂糖中富含糖类;精炼植物油和奶油中富含油脂;鲜鸡蛋中富含蛋白质;食盐是无机盐,缺乏的是维生素和水.故选A.
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