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对于酵母菌发酵的小实验，下列说法不正确的是（）A.发酵的时候要把瓶口密封，形成缺氧的环境B.发酵是一些菌体将有机物分解成为二氧化碳和水的过程C.酵母菌的发酵作用还能用

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对于酵母菌发酵的小实验，下列说法不正确的是（　　）

A. 发酵的时候要把瓶口密封，形成缺氧的环境

B. 发酵是一些菌体将有机物分解成为二氧化碳和水的过程

C. 酵母菌的发酵作用还能用在制作面包上

D. 酵母菌在有氧和无氧的条件下一样能生活

▼优质解答

答案和解析

A、发酵需要适宜的温度和无氧的环境，A正确．
B、发酵是利用了酵母菌发酵产生的二氧化碳和酒精，B错误．
C、酵母菌的发酵作用还能用在制作面包上，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得面包暄软多空，C正确．
D、酵母菌在有氧和无氧的条件下一样能生活，D正确．
故选：B

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