写一种美食重点要写这个美食的色香味⊙o⊙

Question

写一种美食 重点要写这个美食的色香味
⊙ o ⊙

Answer 1

麦熟将至,外出路过南方一个小镇,有幸在饭店吃到了从小烙印在脑际的美食——碾碾转儿.吃着这久违了的美食,当年的那种对其情深意切的欲望不禁又重现于心头. 那是我童年时代,正直国家困难时期,农村百姓过着食不饱腹的生活.人们想尽办法,把能入口的东西都吃净了,就连门前的老榆树也不能幸免于难,人们把树皮剥光,充当了口中食粮.尽管如此,仍难解饥饿之急. 母亲不忍心我们挨饿,早早地许下愿：给我们做碾碾转儿.我们无不从心底里高兴.等啊盼啊!终于有一天,母亲说地里的麦子可以吃了,让我们跟着她去地里拔麦子.地里的麦子还不十分熟,而这也正是做碾碾转儿最好的时机.由母亲指点,专门挑选那些能用的麦子.做碾碾转儿用的麦子特别严格,嫩了不行,因为麦子的浆水还没凝固；老了也不行,因为麦粒熟透了就太干了.必须选那些既成熟而又没干透了的、麦粒绿而饱满且已经有了一定硬度的麦子.母亲舍不得多拔,因为那将是我们一家的口粮.等我们带着两捆麦子回家后,已累得直不起腰来了.其实活是轻微的,只是人已饿得没了力气.为了能吃到这美食,我们不得不坚持着和母亲一起做下去.
我们先是把麦穗一个个掐下,然后放入锅里闷熟,再把闷后的麦穗撮成粒.不等所有的工序结束,我就耐不住饥饿,将一把麦粒放入口中了,经母亲再三劝说,才没再多吃.等麦穗都撮成粒,母亲把麦粒端到自家的石磨旁（当时农村差不多家家有石磨）.将石磨的上扇掀起,把一玫铜钱垫在磨脐上,再将石磨放好.将收拾干净的麦粒倒在磨盘上,在磨眼上插一根秫桔杆儿,我们几个和母亲一道推的推,拉的拉,围着磨道转了起来.因为两扇磨盘中间有铜钱垫着,磨扇间有着一定的空隙,所以推起来比磨面省些力气,即便如此,我们还是费尽了全身之力.磨盘上的麦粒不断下落,磨盘周围不断地落下了一个个的小面卷儿,不是太长,如同一根根断了的火柴棒.
我们个个脸上淌着汗,心情却是很好的,因为马上就有饱饭可吃了,而且是上好的美食.我们的汗珠不断增多,磨盘四周的小面卷儿也横七竖八地堆了起来,等磨盘上的麦粒全不见了,我们才气喘嘘嘘地停了下来.
母亲用扫帚轻轻地扫净磨盘四周的小面卷儿,又掀起石磨的上扇,仔仔细细地将两扇磨盘打扫干净,我们这才随母亲来到上房.等急了的我,也顾不得看清母亲准备了什么辅料儿（可能有些大蒜汁什么的吧,那年头儿没有上好的讲究的）,狼吞虎咽地吃了起来,那种感觉真的胜过吃法国大餐!
时间过得好快,这难忘的童年转眼已成往事.随着人们生活水平的提高和科技的进步,各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌.人们可以在工作之余,心情舒畅地品尝着人间美味,可是对我而言,最最难忘的还是吃着和母亲一块儿做出的碾碾转儿,这种心情恐怕是当今世人所不曾有过的.
愿所有的人们永远不再有我的那种感觉,愿所有的人都能以恬静的心态去品尝这人间的美食——碾碾转儿