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A．青苹果中只含淀粉不含糖类B．熟苹果中只含糖类不含淀粉C．苹果转熟时淀粉水解为单糖D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉
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▼优质解答
答案和解析
| C |
| 青苹果汁遇碘溶液显蓝色，说明含有淀粉，淀粉属多糖，故A项错；熟苹果中含有还原性糖，也含有淀粉，故B项也错；由题意分析D项错C项对。 |
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