削过皮的苹果过一段时间后颜色就会由白色变为褐色，食品科学上称为“褐变”。有关资料显示：“褐变”是由于苹果中Fe2+被空气中的O2氧化成Fe3+而变色

Question

削过皮的苹果过一段时间后颜色就会由白色变为褐色，食品科学上称为 “ 褐变 ” 。有关资料显示： “ 褐变 ” 是由于苹果中 Fe ²⁺ 被空气中的 O ₂ 氧化成 Fe ³⁺ 而变色。

为探究苹果 “ 褐变 ” 的原因，某研究性学习小组设计了如下两个实验： ① 刚削皮的苹果立刻滴上 2 ～ 3 滴 A 溶液，继而再滴上几滴氯水。 ② 在 “ 褐变 ” 后的苹果上滴 2 ～ 3 滴 A 溶液。

回答下列问题：

若以上资料解释正确， A 溶液应是         溶液 ( 填化学式 ) ，写出 ① 中有关的离子方程式 　　　　　                                                 ；

实验 ①② 的实验现象应为： ① 　　　　　　　　　　　　　　　             ；

② 　　　　　　　　　　　　　　　                                  　　 。

经实验， ①② 均无明显现象。说明以上的解释是错误的。

Answer 1

 KSCN 2Fe 2+ ＋ Cl 2 ＝ 2Fe 3+ ＋ 2Cl ―   Fe 3+ ＋ 3SCN ― ＝ Fe(SCN) 3 （合理均给分） ①  ...