削过皮的苹果过一段时间后颜色就会由白色变为褐色,食品科学上称为“褐变”。有关资料显示:“褐变”是由于苹果中Fe2+被空气中的O2氧化成Fe3+而变色
削过皮的苹果过一段时间后颜色就会由白色变为褐色,食品科学上称为 “ 褐变 ” 。有关资料显示: “ 褐变 ” 是由于苹果中 Fe 2+ 被空气中的 O 2 氧化成 Fe 3+ 而变色。
为探究苹果 “ 褐变 ” 的原因,某研究性学习小组设计了如下两个实验: ① 刚削皮的苹果立刻滴上 2 ~ 3 滴 A 溶液,继而再滴上几滴氯水。 ② 在 “ 褐变 ” 后的苹果上滴 2 ~ 3 滴 A 溶液。
回答下列问题:
若以上资料解释正确, A 溶液应是 溶液 ( 填化学式 ) ,写出 ① 中有关的离子方程式 ;
实验 ①② 的实验现象应为: ① ;
② 。
经实验, ①② 均无明显现象。说明以上的解释是错误的。
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