早教吧作业答案频道 -->语文-->
关于酸奶的制作，下列说法正确的是（）A.含抗生素的牛奶更容易发酵B.牛奶变酸的同时，其中的糖类发生了变化C.温度越高，制作酸奶需要的时间越长D.所有物质都装瓶后再加热灭
题目详情
关于酸奶的制作，下列说法正确的是（ ）
A. 含抗生素的牛奶更容易发酵
B. 牛奶变酸的同时，其中的糖类发生了变化
C. 温度越高，制作酸奶需要的时间越长
D. 所有物质都装瓶后再加热灭菌，酸奶凝固的会更好
▼优质解答
答案和解析
A、乳酸菌是细菌，抗生素具有杀菌的作用，含抗生素的牛奶不容易发酵，A错误；
B、酸奶制作过程中，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸，B正确；
C、乳酸菌发酵过程的酶的活性受温度影响，在最适温度时，制作酸奶需要的时间最短，C错误；
D、消毒灭菌工作应在装瓶前进行，确保乳酸菌活性不受影响，D错误．
故选：B．
B、酸奶制作过程中，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸，B正确；
C、乳酸菌发酵过程的酶的活性受温度影响，在最适温度时，制作酸奶需要的时间最短，C错误；
D、消毒灭菌工作应在装瓶前进行，确保乳酸菌活性不受影响，D错误．
故选：B．
看了关于酸奶的制作，下列说法正确的...的网友还看了以下：
通过平均变化率估计函数y=1/x+2在x=2时的瞬时变化率谢谢我第一天学变化率,请用最简单的方法谢谢 2020-03-30 …
通过平均变化率估计函数y=1/x+2在x=-1时的瞬时变化率 2020-03-30 …
求函数在x=1、2处的瞬时变化率求函数y=ax的平方+bx+c.在x=1、2处的瞬时变化率求函数y= 2020-03-30 …
函数在区间上的平均变化率与在某点处的瞬时变化率的区别与联系跪求本问题的答案,谢谢了! 2020-03-30 …
求函数y=3x^2+4x-1在区间【X0,X0+△X】上的平均变化率在X=X0处的瞬时变化率 2020-05-14 …
已知函数y=f(x)在x=1处的瞬时变化率为5,当△x趋向于0时,[f(1-3△x)-f(1+4△ 2020-05-17 …
通过平均变化率估计函数y=2x²在点x=-1的瞬时变化率? 2020-05-20 …
通过平均变化率估计函数y=2x²,在x=1的瞬时变化率要具体解析的， 2020-05-21 …
通过平均变化率估计函数y=1/x+2在x=1时的瞬时变化率求解释刚学还不太懂 2020-05-21 …
函数在区间上的平均变化率与在某点处的瞬时变化率有什么区别和关系? 2020-06-03 …