食品添加剂菠萝香精的合成路线如下：ClCH2COOH步骤1CH2=CHCH2OH下列叙述错误的是（）A.可以用FeCl3来检验步骤1产物中残留的苯酚B.可以用溴水来检验步骤2产物中残留的丙烯醇C.步骤1、2

Question

食品添加剂菠萝香精的合成路线如下：

ClCH2COOH

步骤1

CH2=CHCH2OH

下列叙述错误的是（　　）

A. 可以用FeCl₃来检验步骤1产物中残留的苯酚

B. 可以用溴水来检验步骤2产物中残留的丙烯醇

C. 步骤1、2均为取代反应

D. 菠萝香精与HBr加成的产物有2种

Answer 1

A．苯酚与氯化铁发生显色反应，则可以用FeCl₃来检验步骤1产物中残留的苯酚，故A正确；
B．菠萝香精、丙烯醇均含碳碳双键，不能用溴水来检验步骤2产物中残留的丙烯醇，故B错误；
C．步骤1中-OH上H被取代，步骤2为酯化反应，均为取代反应，故C正确；
D．菠萝香精含碳碳双键，且不对称，与HBr加成产物有2种，故D正确；
故选B．