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某生物实验小组为了探究馒头在口腔中变甜的原因,做了如下实验,请根据如图,分析并回答问题(1)在1,2号试管中各加入等量的馒头渣,3号试管中加入馒头块,再向1试管中加入2mL清水
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某生物实验小组为了探究馒头在口腔中变甜的原因,做了如下实验,请根据如图,分析并回答问题
(1)在1,2号试管中各加入等量的馒头渣,3号试管中加入馒头块,再向1试管中加入2mL清水并搅拌,2,3号试管中各加入2mL新鲜唾液,3号试管不进行搅拌,将三支试管放在37℃的水中,20分钟后,再向三支试管中各滴加一滴稀碘液,则三支试管中出现的现象是:
1___;2___;3___;
(2)馒头在口腔中变甜是由于馒头中的淀粉在牙的咀嚼、___以及___的作用下被分解成___.
(1)在1,2号试管中各加入等量的馒头渣,3号试管中加入馒头块,再向1试管中加入2mL清水并搅拌,2,3号试管中各加入2mL新鲜唾液,3号试管不进行搅拌,将三支试管放在37℃的水中,20分钟后,再向三支试管中各滴加一滴稀碘液,则三支试管中出现的现象是:
1___;2___;3___;
(2)馒头在口腔中变甜是由于馒头中的淀粉在牙的咀嚼、___以及___的作用下被分解成___.
▼优质解答
答案和解析
(1)淀粉遇碘变蓝.1号试管滴加的是清水,清水不消化淀粉,所以1号试管滴加碘液后的现象是变蓝,
2号试管滴加碘液后的现象是不变蓝,原因是馒头碎屑中的淀粉被唾液淀粉酶分解了.
3号试管中的唾液淀粉酶只能接触馒头块的一部分,不能消化全部的淀粉,遇碘会变蓝.
(2)通过1号试管和2号试管的比较可知,唾液淀粉酶对淀粉有消化作用,唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖;比较2号试管3号试管可知,牙齿的咀嚼和舌的搅拌能够促进淀粉的消化.
故答案为:(1)变蓝;不变蓝;变蓝;
(2)舌的搅拌;唾液淀粉酶;麦芽糖
2号试管滴加碘液后的现象是不变蓝,原因是馒头碎屑中的淀粉被唾液淀粉酶分解了.
3号试管中的唾液淀粉酶只能接触馒头块的一部分,不能消化全部的淀粉,遇碘会变蓝.
(2)通过1号试管和2号试管的比较可知,唾液淀粉酶对淀粉有消化作用,唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖;比较2号试管3号试管可知,牙齿的咀嚼和舌的搅拌能够促进淀粉的消化.
故答案为:(1)变蓝;不变蓝;变蓝;
(2)舌的搅拌;唾液淀粉酶;麦芽糖
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