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米饭是没有甜味的，但在口腔中长时间咀嚼却出现了甜味，原因是（）A.米饭中的淀粉变成了氨基酸B.米饭中的淀粉变成了麦芽糖C.米饭中的淀粉变成了葡萄糖D.米饭中的淀粉变成了
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米饭是没有甜味的，但在口腔中长时间咀嚼却出现了甜味，原因是（ ）
A. 米饭中的淀粉变成了氨基酸
B. 米饭中的淀粉变成了麦芽糖
C. 米饭中的淀粉变成了葡萄糖
D. 米饭中的淀粉变成了甘油
▼优质解答
答案和解析
馒头、米饭等的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，而麦芽糖具有甜味；淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，因此细嚼米饭时，觉得有甜味．．
故选：B
故选：B
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