酒石酸（tartaricacid），即2，3-二羟基丁二酸，如图是酒石酸的分子结构，酒石酸是一种羧酸，熔点170℃，存在于多种植物如葡萄中，也是葡萄酒中主要的有机酸之一，作为食品中添加的抗氧

Question

酒石酸（tartaricacid），即2，3-二羟基丁二酸，如图是酒石酸的分子结构，酒石酸是一种羧酸，熔点170℃，存在于多种植物如葡萄中，也是葡萄酒中主要的有机酸之一，作为食品中添加的抗氧化剂，可以使食物具有酸味，是发酵粉的成分之一，下列关于酒石酸的说法中正确的是（　　）

A. 酒石酸的化学式是C₄H₆O₆，溶于水能与碳酸氢钠反应生成CO₂

B. 酒石酸是由碳、氢、氧三种原子构成

C. 酒石酸属于有机高分子化合物

D. 酒石酸分子中原子个数之比为2：3：3

Answer 1

由分子结构模型可知，酒石酸的化学式为C₄H₆O₆．
A．由题干信息可知，酒石酸是一种酸，能与碳酸氢钠反应生成二氧化碳，故正确；
B．酒石酸是由酒石酸分子构成的而不是由原子构成的，故错误；
C．有机高分子化合物的相对分子质量达到几万甚至几十万，酒石酸的相对分子质量为：12×4+1×6+16×6=150，不属于有机高分子化合物，故错误；
D．由酒石酸的化学式可知，每个酒石酸分子中含有4个碳原子、6个氢原子和6个氧原子，其中碳、氢、氧原子的个数比为：4：6：6=2：3：3，选项没有说明原子个数比的顺序，故错误．
故选A．