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酒石酸（tartaricacid），即2，3-二羟基丁二酸，如图是酒石酸的分子结构，酒石酸是一种羧酸，熔点170℃，
存在于多种植物如葡萄中
，也是葡萄酒中主要的有机酸之一，作为食品中添加的抗氧
化学
）A. 酒石酸的化学式是C
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